Còn đối với bánh đập (bao gồm cả bánh ướt và bánh tráng) ở Hội An, Đà Nẵng, nhiều người phải biết điều này. Thậm chí, một số khách du lịch đến đây vào lúc hoàng hôn có thể cho biết hương vị chính xác của món ăn này khi họ ngồi trên những người bán hàng rong dưới cầu. Bánh đập Hội An Hồi rất phổ biến, nhưng kết hợp với hàu chiên vẫn còn mới đối với nhiều thực khách.

Khi bạn đến Hội An và trò chuyện với người dân địa phương để khám phá ẩm thực, bạn sẽ nghe thấy khu phố cổ Con Hen nổi tiếng trên phố cam. Vẹm ở đây rất ngon, mặc dù chúng nhỏ nhưng chúng vẫn có thể là thịt. Bất cứ khi nào bạn bắt được hến, nhiều người sẽ xem xét chiên chúng bằng bánh quy. Bằng cách này, món ăn này trở nên quen thuộc và nó là một món ăn đặc biệt mà không ai có thể bỏ qua. Đặc sản ẩm thực Hội An. Thông thường, khi món ăn đã hoàn thành, mọi người sẽ kết hợp nó với trà ngô cuối cùng. Ảnh: Nguyễn Tú

Để làm món ăn này, chỉ cần xào hến để làm cho chúng mềm. Đầu bếp đổ một ít dầu ăn vào nồi, đổ hến vào đảo nhiều lần và nếm thử một số gia vị. Sau đó, họ sẽ đổ thêm các thành phần như đậu phộng, hành tây chiên, sa tế, lá vừng và laksa. Cuối cùng, đổ nó vào một cái đĩa nhỏ và sử dụng nó với bánh quy giòn.

Khi nếm thử, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của bánh quy giòn, vị mặn của hến và khoai tây chiên, và gật đầu vì hương vị đơn giản và ngon miệng của chúng. Món ăn này.

Du khách từ thành phố Hội An muốn nếm thử món ăn nông thôn này, họ có thể qua cầu Jinnan cách đó khoảng 100 mét và hỏi mọi người về cửa hàng. Họ sẽ hướng dẫn bạn đến hàng chục cửa hàng chuyên về bánh quy hến và khoai tây chiên. Giá một bữa ăn là từ 15.000 đến 20.000 đồng.