Quay (lắc), xem, nhấp, sc và nuốt …, hầu hết mọi người sẽ chỉ thấy một vị chua nhẹ trong ly rượu. Tuy nhiên, những người đủ kinh nghiệm sẽ nhận thấy rằng có nhiều điều mới đằng sau mỗi thang máy.

Ví dụ, miễn là ly được nâng lên, ngay cả khi tình huống là như nhau, bạn có thể dễ dàng xác định chai rượu nào đến từ nho Shiraz. Loại nho này được trồng ở Pháp có hương vị hoàn toàn khác so với Shiraz (tên của loại nho được trồng ở Úc), và nó cũng khác với loại nho Shiraz được trồng ở Ningshun, Việt Nam. Ngoài ra, chỉ với một lít, bạn có thể đoán được một chai Château Đà Lạt là gì, nhờ mùi hương cam quýt độc đáo và đặc tính xương khô của nho được trồng trong khu vực khai thác. Rượu này .

Người ta hái những quả nho ngon nhất từ ​​vườn. Sự khác biệt giữa thu hoạch vào ban ngày và ban đêm là 10 độ C để làm cho rượu vang ngon và độc đáo chảy xuống.

Chỉ với một ly, bạn vẫn có thể cảm nhận được hương vị rượu vang phong phú đặc trưng từ các giống bản địa của miền Nam nước Ý nhưng được trồng ở Ningshun. Hương vị đậm đà và mãnh liệt, phong phú và mãnh liệt, nhưng nó sẽ trở nên ngọt ngào khi thời gian trôi qua, làm cho thức uống này trở thành người bạn đồng hành đặc biệt với các món ăn truyền thống của Việt Nam.

– Ví dụ, chả giò, một món ăn trong tiệc chiêu đãi của Tổng thống Pháp, Château Đà Lạt Chữ ký Tannin có hương vị kem phong phú, có thể cân bằng giữa chất béo và chất béo. Đồng thời, hương thơm cay của gỗ trưởng thành của thức uống này bổ sung cho món cua vua với nấm tươi. Khi kết hợp với ẩm thực Việt Nam, hương vị của rượu vang sẽ mang đến một hương vị mới lạ và thú vị cho các món ăn tại bàn tiệc quan trọng.

Hương vị đặc biệt của chai rượu vang được làm từ cùng một loại nho được nhập khẩu hoàn toàn từ Ý, nhưng nó được trồng ở Ningshun, một phần từ chính con đường. Cụ thể hơn, phương pháp sản xuất bia được sử dụng tại Lâu đài Đà Lạt là một kỹ thuật truyền thống của Pháp và thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất bia. Chính quá trình ủ phân này mang đến cho rượu vang một sự pha trộn tinh tế của các hương vị như vani, cà phê, bánh nướng, khói, tuyết tùng, xì gà, xì gà, dừa hoặc bơ và kẹo đường.

— Một địa điểm ấn tượng khác là việc sản xuất rượu vang Pháp rất nghiêm ngặt và phức tạp để mang lại chất lượng ngon. Ví dụ, trong trường hợp vườn nho Petrus (có giá hàng ngàn đô la mỗi chai rượu vang), người ta chủ động cắt giảm 50% số nho mỗi mùa để ngô có thể tập trung những quả nho tốt nhất. Château Đà Lạt Chữ ký được làm từ những loại nho tốt nhất trong vườn. Đặc biệt, không phải tất cả các mùa nho đều được chọn. Mọi người chỉ có thể chọn nho từ các loại cây trồng có chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm dưới 10 độ C, vì đây là mùa nho đẹp và mang lại chất lượng rượu vang tốt nhất. Milan Hluchy, Chủ tịch Hiệp hội Rượu hữu cơ Đông Âu và cố vấn rượu vang tại Lâu đài Đà Lạt cho biết: “Nếu mỗi cây nho là con gái, mỗi chai rượu sẽ trở thành phụ nữ. Vẻ đẹp của” người phụ nữ “này phụ thuộc vào cách bạn thưởng thức rượu và cách bạn vào hầm rượu. Bắt đầu chăm sóc chai rượu vang. “

Mai Thượng