Ở đây không có biển hiệu hay quảng cáo rầm rộ nhưng nhiều người từ Celestine thường tìm đến quán phở ở hẻm Hùng Vương, quận Ninh Kiều. Họ còn gọi đùa quán này là “quán phở 15.000 đồng”. Không gian nhà hàng được tận dụng từ sân của ngôi nhà cấp 4. Cô Ba Hồng cho biết, cửa hàng kinh doanh được 10 năm, ban đầu chỉ bán 8.000 đồng một tô nhưng đến nay đã tăng lên 15.000 đồng và không đổi.

– Đã năm năm rồi, trưa nào tôi cũng ăn ở đây. Chủ quán chỉ bỏ ra 10.000 đồng / tô vì là khách quen.

Có các loại phở, bánh tráng và súp bò trong cửa hàng. Đặc biệt là món bò hầm, bởi hương vị đậm đà và công thức nấu nước lèo gia truyền độc đáo, cộng với sợi bánh phở mềm mịn và thịt bò thơm nên được nhiều thực khách yêu thích. Chuẩn bị nguyên liệu lúc 4 giờ sáng. Do phương pháp xử lý đa dạng nên luôn có sẵn hai thau nước cùng với khói để phục vụ khách hàng đúng giờ. Cửa hàng mở cửa từ 6h đến 21h nên lượng khách ra vào rất đông, hai người thay nhau tráng mì, trụng hủ tiếu, người chan đầy nước lèo.

Nhiều thực khách nhận xét tô phở 15.000 đồng vẫn khá đầy đặn, ăn không ngon nên bán với giá 30.000-35.000 đồng. Nhiều bạn sinh viên cũng thường xuyên lui tới quán này và nói rằng phở ngon, rẻ phù hợp với túi tiền. Buổi sáng và buổi chiều, quán đông khách hơn.

– Đọc thêm: 5 quán quạt ngon ở Hà Nội giá chỉ 25.000đ

Lan Thoa