Gà nướng gạo xanh là một trong những đặc điểm núi nổi tiếng của người dân vùng Tây Nguyên. Theo người dân địa phương, món ăn này đến từ một thành viên của dân tộc thiểu số E De ở Duck Bunton. Sau đó, những món ăn đặc biệt này đã được biến đổi bởi các phiên bản khác nhau của cư dân của Cao nguyên Trung tâm.

Gà nướng gạo xanh là một trong những đặc sản núi nổi tiếng của cư dân cao nguyên trung tâm. Theo người dân địa phương, món ăn này đến từ một thành viên của dân tộc thiểu số E De ở Duck Bunton. Sau đó, những món ăn đặc biệt này được chế biến bởi những người từ Cao nguyên Trung tâm, và có nhiều phiên bản khác nhau.

Gà nướng phải là gà chạy bộ, cho thịt chắc và da giòn sau khi nấu sẽ không khiến chúng cảm thấy béo ngậy. Thịt gà thường cho gà dưới một kg.

Gà nướng phải là gà chạy bộ, cho thịt rắn chắc và da giòn sau khi nấu sẽ không làm cho thực khách ni. Gà thường được ăn với gà con có trọng lượng dưới 1 kg.

Qua chế biến, toàn bộ thịt gà được nêm với sả, chanh, hành đỏ, tỏi, ngũ vị, mật ong, hạt tiêu, nước mắm, muối và muối. Lá rừng … trước khi đốt que tre và nướng.

Biến đổi ban đầu, toàn bộ thịt gà được sử dụng sả, hành đỏ, tỏi, ngũ vị, mật ong, hạt tiêu, nước mắm, muối và rừng Ướp lá … trước khi nướng que tre và nướng .

Đầu bếp phải đảo gà đều để đảm bảo thịt chín, và tiếp tục thêm than để đảm bảo lửa tốt. -Những đầu bếp nên quay gà. Hãy chắc chắn rằng thịt được chín đều, và thêm than liên tục để đảm bảo lửa có thể cháy.

Xung quanh ngôi nhà than hồng, chân gà bị đốt thành những thanh tre, và mùi thịt nấu chín và khói bốc lên khắp góc chuồng gà. Trong sân .

Than nhà làm quanh nhà, que tre cho gà xào, mùi thịt chín xòe cùng khói. Một góc của Siheyuan .

Ngoài thịt gà, thịt lợn nướng cũng là một món ăn trong thực đơn nhà hàng miền núi. Ngoài thịt gà, thịt lợn hoặc rừng nướng, nó cũng là một thực đơn trong nhà hàng trên núi .

phải Chén gà nướng với ít lá muối, lá có mùi húng quế. Các điểm muối không quá cầu kỳ, nhưng chúng thêm hương vị cho gà.

Gà nướng là một chén muối thiết yếu, và lá gần như có mùi húng quế. Điểm muối không quá cầu kỳ, nhưng nó sẽ thêm hương vị cho gà.

Khi nấu cơm xanh, đầu bếp sẽ chọn một ống tre non, băm nhỏ trong một thời gian dài, sau đó rửa sạch, đổ gạo theo hướng rời khỏi miệng ống nghiệm, một nơi mà gạo có thể nở và được bịt kín bởi lá rừng . Gạo ngon là một loại gạo có hạt nhỏ, dài và thơm khi nấu.

Để nấu cơm, các đầu bếp đã chọn một ống tre non, cắt nó thành những dải dài, sau đó rửa sạch, đổ gạo đến một nơi cách xa miệng và để lại ống nơi gạo có thể nở và bịt kín bằng lá rừng. Gạo ngon là một loại gạo nếp có hạt nhỏ, dài và có hương vị khi nấu.

Khi hương vị gà, phải chôn ống gạo ở nhiệt độ cao trong khoảng 45 đến 60 phút cho đến khi cơm trở nên giòn. Cơm đã chín. .

– Khi gà có mùi thơm, vùi hộp cơm ở nhiệt độ cao trong khoảng 45 đến 60 phút cho đến khi cơm chín.

Sau khi cơm chín, đầu bếp cắt tre thành từng khúc. Để khách trên đĩa. Người dân ở Tây Nguyên sẽ không tách vỏ, nhưng giữ nguyên ống tre. Trong quá trình nếm thử, bạn tách vỏ tre để thấy gạo nếp thơm. Bạn có thể nhúng gạo vào đậu phộng muối, đậu phộng rang (đậu phộng), muối và một chút đường.

Nấu cơm, cắt đầu bếp thành ống tre và cho vào đĩa cho khách ăn. Người dân ở Tây Nguyên sẽ không tách vỏ, nhưng giữ nguyên ống tre. Trong quá trình nếm thử, bạn tách vỏ tre để thấy gạo nếp thơm. Bạn có thể nhúng gạo và đậu phộng muối (dựa trên đậu phộng rang (đậu phộng), muối và một lượng nhỏ đường) với gạo.

Nhà hàng thường cung cấp gà nướng nguyên con cho khách hàng thưởng thức. Thịt gà cứng, ngọt, và có mùi thơm gia vị và mật ong mạnh mẽ. Ngâm một miếng thịt trong một chén muối, và vị cay của lá sẽ “nổ tung” vị giác của bạn.

Nhà hàng thường cung cấp gà nướng nguyên con cho khách thưởng thức. Thịt gà cứng, ngọt, và có mùi thơm gia vị và mật ong mạnh mẽ. Đặt một miếng thịt vào một chén muối, lá cay sẽ “xào” khẩu vị của bạn.

Nhà hàng nổi tiếng nhất ở Pleiku (Gia Lai), ngoại trừ Tonle Sap. Địa chỉ hấp dẫn cũng tạo ra một không gian đầy văn hóa phương Tây. Bạn sẽ ngồi xuống và thưởng thức đồ ăn trên giá đỡ. Những nhà hàng này thường được bán từ trưa đến tối muộn, và giá gà nướng và cơm Lin là khoảng 300.000 đồng Việt Nam.

Nhà hàng thường được khách du lịch kể đến nhất nằm ở khu phố nổi tiếng (Gia Lai).Đến khu vực gần hồ Tonle Sap. Địa chỉ hấp dẫn cũng tạo ra một không gian đầy văn hóa phương Tây. Bạn sẽ ngồi xuống và thưởng thức đồ ăn trên giá đỡ. Nhà hàng thường bán đồ ăn từ trưa đến tối muộn. Giá mỗi con gà nướng và cơm Lin khoảng 300.000 đồng.