Sáng 14/9, Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam tổ chức trao quyết định tại Dinh Độc Lập, TP.HCM về việc phê duyệt quy chế hoạt động của Bộ Nội vụ. Đây là nền tảng của hiệp hội.

Đại diện ban chấp hành hiệp hội nhận quyết định của đại diện Bộ Nội vụ. Ảnh: Phong Vinh. – Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Giám đốc Điều hành, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Vietravel cho biết, “đứa con tinh thần” này được hình thành sau hơn hai năm thai nghén và gây dựng phong trào. Ông Kỳ cho biết: “Chúng tôi sẽ định vị lại văn hóa ẩm thực Việt Nam để góp phần định hướng cho sự phát triển của các doanh nghiệp Việt Nam.” Trong số các ưu tiên phát triển cho giai đoạn 2018-2020, hiệp hội có kế hoạch tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng để phát triển một nền văn hóa ẩm thực Việt Nam chuẩn mực. Hiệp hội cũng sẽ quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới thông qua các kênh ngoại giao, các sự kiện Việt Nam và các nhà hàng nước ngoài. Các món ăn của đất nước. Ông Kỳ cho biết thêm: “Chúng tôi sẽ nghiên cứu việc thành lập bảo tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam.” Năm 1980, cơm niêu miền Nam chính thống được chào bán tại một nhà hàng ở Cana với giá 40.000 đồng. Ảnh: Hà Thanh. -Nhiều quốc gia đã sử dụng món ăn để nâng cao hình ảnh đất nước và thúc đẩy sự phát triển của du lịch. Nhiều món ăn gắn liền với hình ảnh đất nước như phô mai Thụy Sĩ, sushi Nhật Bản, sô cô la Hà Lan hay rượu Pháp … —— Nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà chia sẻ: “Chế độ ăn uống luôn đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống Một số món ăn khiến người ta nhớ đến từ lâu. Tôi mong rằng hiệp hội có thể giữ lại những đặc tính ngon, lành và dinh dưỡng của các món ăn. “- Ông Nguyễn Quốc Kỳ đã từng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nấu nướng để nâng cao hình ảnh của ngành du lịch Việt Nam. Video: Phong Vinh .

Phong Vinh