Gà đen nướng mật ong hay còn gọi là gà ác, gà đen có thịt rất chắc, da đen khi quay rất giòn. Đến đây thì nhất định phải có món gà đen nướng mật ong. Sau khi sơ chế toàn bộ gà được tẩm mật ong, nướng trên bếp than hồng, chiên vàng đều và ngấm gia vị. Bạn có thể ăn gà đen nướng mật ong tại khu ẩm thực Sa Pa với giá 120.000 đồng một đĩa. Ảnh: Dulichsapa.

Lợn cấm

Lợn cấm hay còn gọi là lợn cắp nách nặng khoảng 7-10 kg, được người Mông nuôi thả rông nên thịt cứng, ít mỡ. Thịt lợn bản thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như thịt hấp, thịt quay nguyên con, thịt nướng … Ăn với muối ớt xanh, quả là đắt hàng. Giá thịt lợn cấm là 80.000 đồng một đĩa. Ảnh: Ciao Asia .

Đồ nướng

Khi đến Sa Pa, bạn đừng cố nhâm nhi những chiếc bánh trong cái lạnh băng giá đêm gần chợ đêm kẻo thấm hết hương vị phố núi. Ở xứ lạnh này, món nào cũng có thể nấu được và ngon: chả nấm, cánh gà, trứng, bánh khoai… giá một đĩa là 10.000 đồng. Ảnh: Jase Wong.

Lẩu cá hồi nước lạnh

Cá hồi nước lạnh được coi là loại thịt chắc, ít mỡ, có giá trị dinh dưỡng cao. Du khách đến Sapa thường khó lòng bỏ qua một nồi cá hồi hấp dẫn, đó là vị ngọt của canh cá hồi. Cải mèo và su su tươi cũng là những loại rau đặc sản nhúng vào nồi. Bạn có thể ghé quán này và nếm thử 4 con cá hồi với giá khoảng 500.000 đồng. Ảnh: Dulichsapa .

Thắng cố

Món ăn này không dễ ăn, được người Mông chế biến theo cách rất phức tạp, ngoài nội tạng ngựa, thịt bò còn có 27 loại gia vị khác nhau như Quế, hồi và vani, trái cây, vani … Ở chợ phiên, bạn có thể nấu trong nồi nhỏ vài tiếng rồi múc ra bát nhỏ vừa ăn. Thắng cố được bán ở các quán ăn đơn giản và dễ ăn hơn, giá mỗi tô khoảng 30.000 đồng. Ảnh: hmongcoc .

Xem thêm: Lên Sapa đợi chồi đá

Thanh Tuyết