Ngay khi đặt chân đến những món ăn dân dã miền Tây Nam Bộ đã hút hồn biết bao du khách.

Bánh cam

Thoạt nhìn, bánh cam trông giống như một chiếc bánh rán, được làm từ bột nếp và bột gạo. Nhân bánh thường là nhân đậu xanh xay nhuyễn, mặt bánh phủ một lớp đường vàng ươm như mạch nha, mè thơm. Bánh ngon ở ngoài giòn rụm, lớp mật ong bên ngoài mềm không dính vào bánh khác. Bánh có màu vàng óng ánh mật ong, khi cắn vào đầu tiên bạn sẽ nghe thấy tiếng mật ong như kẹo gương, vỏ ngoài và nhân đậu xanh bùi bùi khó quên. – Bánh khúc – Món ăn khoái khẩu ở miền Tây. Ảnh: Quananngon .

Bánh ăn

Món bánh này nhìn giống tổ yến và cách làm cũng rất đơn giản. Thành phần chính của món yến mạch chế biến gồm bột gạo, bột sắn, nước cốt dừa và đường được trộn đều với nhau sau đó đem đi chiên giòn. Cách làm bánh yến mạch khó nhất là chiên ngập dầu để bột yến mạch chín đều và đẹp mắt. Yến dân dã vẫn là một trong những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực phương Tây. Ảnh: Quananngon .

Bánh bò

Người miền Tây có nhiều cách làm bánh bò, như bánh bò hấp, bánh bò củ tre, bò nướng lá lốt, cốt dừa, men lá. Bánh sữa nướng là một trong những món ăn vặt yêu thích của trẻ em, học sinh miền Tây. Bánh bò có nhiều loại, được nhiều thực khách ưa thích. Ảnh: Quananngon .

Bánh lá mít

Loại bánh này như vậy là do sau khi nhào, người sản xuất rắc lên lá mít một lớp bột mỏng rồi đem hấp chín. Khi nếm, người ta tách bánh ra khỏi lá, bày ra đĩa, chan nước dừa và đậu phộng lên trên. Người dùng dùng đũa hoặc nĩa cho từng miếng bánh tráng nước cốt dừa vào miệng rồi nhai từ từ. Nước cốt dừa béo ngọt, vị dai của bánh, thơm nhẹ của lá mít kích thích mọi giác quan người thưởng thức.

Bánh lá mít-món ăn vặt lý tưởng trong mùa đông. Ảnh: dongthaptourist.

Bánh Chuối Nướng

Nguyên liệu của Bánh Chuối Nướng rất đơn giản, với vài lát bánh cũ, một ít chuối sứ chín, sữa tươi lấy ra từ lò. Ca cao hoặc cả hai. Do nguyên tắc trộn và nướng cơ bản nên bánh rất dễ làm và không bị biến chất. Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng món bánh này vẫn đủ sức khiến ai cũng mê mẩn bởi hương vị tươi ngon và màu vàng tươi của bánh nướng.

Bánh chuối nướng hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Ảnh: Món Việt-Selina Nguyễn