Buôn Mê Thuột không chỉ được mệnh danh là thủ phủ cà phê của Việt Nam mà còn nổi tiếng với loại cà phê Robusta thơm ngon độc đáo.

Theo Trưởng buôn Y Doan B’yă (buôn H’lê, xã Eakao), người sản xuất cà phê vẫn đứng trước nguy cơ mất mùa dù đất đỏ bazan màu mỡ, có lợi thế. Trồng cà phê cần lượng nước tối đa, gốc cà phê cần tưới 400-700 lít nước, mùa nắng cần tưới 4-6 lần, thiếu nước cà phê sẽ không ra hoa hoặc xấu đi, nếu tiếp tục khô hạn thì coi như mất trắng. . Tuy nhiên, nếu nó nở và trời mưa, mọi thứ sẽ sụp đổ. Trong quá trình xuống giống kéo dài hơn 9 tháng, người dân phải tỉa cành, diệt sâu bệnh, vun gốc … cho đến khi thu hoạch, nhân viên phải hái và phơi khô vài ngày. — Mê Thuột đang thu hoạch cà phê. Đây được coi là một mùa cà phê được mùa. Tuy nhiên, phần lớn thời gian trên mảnh đất này, chứng kiến ​​sự thăng trầm của biết bao cây cà phê, những người già trong làng vẫn lang thang nhiều trong mùa cà phê “đắng”.

“Mấy năm thì tôi nhớ, từ năm 1980 đến năm 1985, cà phê rớt giá mạnh, người dân phá hết, may được sự hỗ trợ, giáo dục của nhà nước nên bà con nhân rộng được các loài cây tiêu, điều, mít. Cà phê đừng bỏ cuộc giữa chừng Trưởng thôn cho biết: “Sự thăng trầm của cây cà phê không chỉ hiện rõ trong ký ức của người nông dân mà còn trong tâm hồn của nhiều người dân buôn cà phê như chị Nguyễn Thị Ngọc Anh. Yêu thích cà phê Buôn Mê hơn 50 năm, bà không khỏi tiếc nuối khi nhớ lại thời khó khăn, hồi đó thấy người dân thu hoạch cà phê nhưng thị trường hạn chế, giá cả lại khó khăn nên đánh liều mua để bà con có thêm kênh tiêu thụ. “.—— Nhưng chị Ngọc Anh cho biết không đợi bắt tay vào kinh doanh để tìm hiểu thị trường cà phê, trong thời gian làm việc tại đồn điền cà phê ở Pháp, chị thấy cà phê có lúc khan hiếm nên đã huy động nhân công. Ông Phạm Quang Vũ, Chủ tịch Vinacafe Biên Hòa, cho biết việc chọn cà phê Buôn Mê làm nguyên liệu và cho ra sản phẩm cà phê Buôn Mê thơm ngon là cách Vinacafe thể hiện di sản của con người. Nhờ đó, người nông dân sẽ có cơ hội nâng cao giá trị cây cà phê với giá trị xứng đáng với công sức và chất lượng cà phê, khi cuộc sống không còn khó khăn, họ sẽ yên tâm bám trụ với cây cà phê, góp phần bảo tồn và phát triển cây cà phê Buôn Mê Di sản của cà phê Lecafé Buôn Mê Người thử vị cà phê Buôn Mê cho biết, nguyên liệu của cà phê Buôn Mê không cần can thiệp nhiều ở từng công đoạn chế biến, cũng như không cần thêm nhiều nguyên liệu khác. Nếu có, đó chỉ là hỗn hợp đường và các thành phần sữa, phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Chuyên gia pha chế cà phê cũng cho rằng, từng bước trong quy trình sản xuất cần được chuyên gia giám sát chặt chẽ, đặc biệt là cài đặt nhiệt độ để không làm mất chất Buôn Mê Tinh hoa vốn có của hạt cà phê, để giúp giữ nguyên giá trị nguyên bản của cà phê Buôn Mê Thuột, Vinacafe luôn đồng hành cùng bà con trồng từng gốc cà phê, ngoài ra nhãn hàng cũng đã quyết định tài trợ và đồng hành cùng Lễ hội cà phê Buôn Mê Thuột để giúp đỡ bà con nơi đây Cà phê truyền thống có cơ hội quảng bá đến nhiều người tiêu dùng Việt Nam.

Hưng Thịnh

Vinacafe Original Buôn Mê Thuột 3 trong 1 được chọn lọc từ những hạt cà phê Buôn Mê để mang đến những ly cà phê đích thực.