Phở

Quán nhỏ bán phở và lẩu bò của gia đình Hai Hiền nằm bên sông Cửu Long ở trung tâm thành phố Sa Đéc, có lịch sử gần 50 năm. Đây là một địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương, và là nơi nhất định phải đến khi bạn có dịp đến nơi này.

Nhiều khách hàng mới ngạc nhiên khi thấy tô phở lớn hơn nhiều so với nồi nhỏ. Nước dùng ngập tràn và sườn được nấu trong vài giờ nên hương vị thanh khiết và ngọt. Bánh phở ở đây là món đặc trưng miền nam, có màu trắng, hơi nhạt, dai như bánh ướt, không bị nát hay chua. Vừa bán phở vừa bán lẩu nên chủ quán sử dụng một chiếc nồi lẩu lớn để đun đủ nước ăn cả ngày. Giá của tô phở này là 35.000 đồng.

Sandwich với bít tết trong nồi

Nhà hàng này không có tên thương hiệu và chỉ sử dụng món “Pâté-Bifteck-Flat egg” của Pháp để hiển thị tên món ăn chính. Địa chỉ này thành lập từ năm 1993, đến nay đã bán được hai đời. Mỗi phần ăn ở đây là một chảo gang chứa đầy thịt bò, nước sốt, trứng tráng và bánh mì. Nhà hàng không có menu, và khách hàng chỉ có thể chọn trong số 6 mức giá.

Thông thường, sẽ rất ổn khi ăn bít tết với rượu vang. Tiệm nhỏ này không dùng rượu mua ngoài, mà trực tiếp tự nấu rượu thành thịt. Khách có thể để nửa ly rượu để uống. Giá mỗi suất ăn tùy khách lựa chọn, tối thiểu 30.000 đồng. Nếu muốn thêm thì giá 5.000 đồng.

Bò kho rượu vang ở quán đường Trần Hưng Đạo. Video: Di Vy .

Hủ tiếu bà Sâm

Đây là thương hiệu hủ tiếu Đồng Tháp nổi tiếng mà du khách nào cũng phải thử. Quán ăn đường Trần Hưng Đạo phục vụ thực khách từ năm 1968. Trong nhiều thập kỷ, nhà hàng luôn giữ giá cả trong phạm vi phải chăng, lấy chất lượng làm chủ đạo. Mỗi tô mì chỉ có giá 7.000 đồng. Quý khách có thể đặt suất ăn hoặc suất ăn với giá đặc biệt với giá 10.000 đồng tùy theo giá của mình. Nếu lần đầu thưởng thức, bạn đừng quên gọi một tô khô mực với giá 5.000 đồng.

Bò viên và thịt lợn nấu chín là thành phần chính của món ăn này. Gia đình dậy từ 4 giờ sáng hàng ngày để chuẩn bị bữa ăn và sau đó mở cửa đón khách từ 6 giờ sáng từ những gia đình người Hoa nổi tiếng với món phở ngon. Nước lèo nấu bằng xương nên rất ngọt. Luôn giữ các nguyên liệu tươi như tôm, mực. Bạn cũng có thể dùng món hoành thánh để thay đổi khẩu vị. Do kinh nghiệm lâu năm của người buôn bán nên công thức làm hoành thánh hạnh nhân có hương vị đậm đà và lớp vỏ không dính. Giá mỗi suất ăn ở đây trung bình là 30.000 đồng. Các cửa hàng thường đông đúc từ sáng sớm.

Ở đường Nguyễn Xin gần trường Nguyễn Thị Xíu có một quán cơm tấm không rõ chỉ bán buổi tối. Điểm nổi bật của địa chỉ này là sườn luôn được nướng trực tiếp tại chỗ khi khách gọi. Do đó, dù đi ngang qua bạn cũng sẽ bị nước hoa cuốn hút. Thành công của cơm tấm còn nhờ chén nước mắm ngon. Nước mắm ở đây là sự pha trộn giữa chua ngọt và đậm đà hương vị miền tây. Tiền ăn mỗi bữa là 25.000 đồng. Quán mở cửa đến tận khuya rồi đóng cửa.

Di Vy