Phở là một món ăn ngon, dễ ăn và bổ dưỡng có thể mua ở nhiều nơi, nhưng không nơi nào ngon hơn Hà Nội. Ngoài món phở bò truyền thống, nhà hàng phở gà vẫn được nhiều người đánh giá cao vì hương vị riêng.

Một trong những nhà hàng phở gà lâu đời nhất ở Hà Nội nằm ở ngã tư Yet Kiều và Hành. Theo ông Trung, ông chủ quán phở là chủ nhà hàng, đã kinh doanh từ thời ông nội Lôi và đã được bán. Trước đây, cửa hàng này nằm trong khu phố cổ, nhưng vì nhiều lý do khác nhau, giờ đây nó đã được chuyển đến góc này.

“Một phần, hương vị của phở vẫn giống như trước đây. Bach giải thích:” Tuổi thơ tôi thường đến cửa hàng để đưa trẻ em “, Bach giải thích. Nhiếp ảnh: Feng Rong (Phong Vinh) -Mr. Bạn tôi, ông Bạch nói: “Ông tôi thường ăn ở quán mì này và chơi với ông của Trung. Từ khi còn rất nhỏ, tôi đã được đưa đến đây để ăn phở gà, mặc dù gia đình tôi cũng bán phở. Do đó, Trung và tôi trở thành bạn với nhau. Trong số nhiều người, Phở là một món ăn quen thuộc, liên quan đến nhịp sống chậm ở Hà Nội, nhưng trong không gian này, bạn sẽ luôn có một chút hoài niệm về thành phố bằng cách thưởng thức các món ăn. Thương hiệu đã bị lây nhiễm kịp thời, nhưng nó đã không mất quá nhiều chất lượng phở. Hương vị vẫn còn đầy đủ như lúc ban đầu, gây ấn tượng với nhiều khách đã đến nhà hàng này.

Khi bạn đến nhà hàng này, khách sẽ ngồi trên những chiếc ghế nhựa đơn giản dưới hoặc trên sàn nhà. Trong một ngôi nhà rêu ở trung tâm thành phố, gọi một bát phở gà, bạn sẽ khó tìm thấy hương vị ở nơi khác, và muốn rời khỏi xe buýt bận rộn. ở ngoài.

Mì gạo nóng do đầu bếp nấu, rắc một ít hạt tiêu, sau đó thêm một vài hạt tiêu tươi, tương ớt, vắt chanh, và ăn theo một vài nét. Ảnh: Phong Vinh

làm bằng xương dài, gia vị gồm quế, sao hồi, gừng, đinh hương, nên nước súp trong vắt, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm của gà. Phở được làm bằng gạo ngon, phủ một lớp bánh gạo trắng mỏng, mịn và mịn. Với các hương liệu đi kèm như hành lá xắt nhỏ, hành lá, hương vị băm nhỏ, v.v …, món phở trở nên sinh động và hấp dẫn hơn.

Nhấc nước dùng nhanh chóng và bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên. của anh ấy. Những miếng thịt gà lớn và súp nóng với ớt ngọt sẽ không giúp ích gì cho bạn.

Cửa hàng chỉ bán vào buổi sáng. Giá trung bình của một bát phở gà là 30.000 đồng. Bạn có thể gọi thêm hoặc yêu cầu thêm thịt.

Khách hàng sử dụng rất nhiều thành phần khác nhau khi đến cửa hàng, hầu hết trong số đó là cho tiêu dùng cố định. Nhiều người cao tuổi bắt đầu nếm hương vị liên quan đến trí nhớ một thời gian. Một số bạn trẻ cũng chọn nơi này để bắt đầu một ngày mới để tiết kiệm và khám phá lại những gì họ chỉ nghe được từ câu chuyện.

Xem thêm: Đánh giá cao địa chỉ phở Hà Nội

Phong Vinh