Bất kể mùa nào, các món ăn đặc biệt hoặc các món ăn theo mùa được cung cấp vào mọi dịp hàng năm, tổng kết văn hóa Nhật Bản và ý thức về các mùa. Không gì có thể nâng cao và chào đón niềm vui của ẩm thực theo mùa như Futang. Người dân xứ Phù Tang thích thú với thiên nhiên nơi đây, và luôn tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon mỗi khi chuyển mùa.

Nếu những người yêu thích anh đào chỉ có thể ngắm hoa nở vào mùa xuân hàng năm, thì những người sành ăn chắc chắn không thể bỏ lỡ những thành phần độc đáo của mùa thu. Trong số những nguyên liệu cao cấp, Sushi Hokkaido đã lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất trong thực đơn mùa thu để mang đến những món ăn tươi ngon, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị nấu nướng của mùa thu nơi xứ phù tang. Sau đây là những món ngon được nhiều người thưởng thức tại các nhà hàng sushi ở Hokkaido: -Nhà hàng cua Hanasaki-Mùa thu ở Nhật Bản đánh dấu sự thay đổi của lá phong. Nó có màu đỏ tươi, và Hokkaido chỉ vào mùa cua hoàng đế mỗi năm một lần.

Không chỉ là đặc sản của miền Bắc Nhật Bản, Hanasaki còn rất đặc biệt vì nó chỉ được đánh bắt. Hãy đến mỗi năm một lần vào mùa thu. Vỏ gai nhưng nở như hoa, hương vị của đại dương ẩn chứa trong từng thớ thịt ghẹ đậm đà, ngọt thanh.

Cua biển được gọi là Cua Hải Vương vì sống ở vùng giàu thức ăn, nhiều rong biển, nước rong tươi ngấm vào thịt cua tạo nên hương vị độc đáo.

Sashimi rau mùi Hanazaki: Toàn bộ phần thịt cua được nấu chín và bảo quản trong thố đá lạnh, một phần mai cua được giữ nguyên để trang trí và phủ một lớp thịt cua tươi.

Hanazaki Persimmon Yaki: Thời tiết chuyển mùa và không khí se lạnh rất thích hợp để thực khách thưởng thức món cua sống. Ghẹ nướng trên lò than hồng, khi chín tới có mùi thơm của thịt quyện với ghẹ. Vỏ của Hokkaido. -Hanasaki dầu gội miso-yaki: Thật tuyệt vời khi kết hợp với thịt cua Hanasaki, thịt quyện với nước sốt cua thơm và kem sữa thơm. -Lianzitai-Loại cá đặc biệt có độ béo thay đổi theo mùa-Vào mùa thu, thực đơn theo mùa của sushi sushi Hokkaido bao gồm hai loại sashimi.

Cá Renkodai – một loại cá đặc biệt có hàm lượng chất béo thay đổi theo thời gian và mùa. Thực đơn món ngon theo mùa của Sushi Hokkaido Sachi năm nay.

Renkodai Sashimi: Món ăn gây ấn tượng với những lát thăn nội. Làm mịn và được trang trí bằng xương cá, giống như tác phẩm nghệ thuật.

Renkodai Sashimi: Đổ 5 miếng cá phi lê trắng mịn vào bát nước đá để kích thích hương vị của miếng cá phi lê. Với rau mầm, rong nho, mù tạt …

Magaki-vị của “sữa biển” -Ấn tượng đầu tiên về Magaki là bụng sữa hấp thụ chất dinh dưỡng từ hàu Hokkaido , Ngọt.

Do đó, hàu McGucky được đồng hóa thành “sữa biển”. Khi Nhật Bản vào, vị của hàu sẽ cộng hưởng với hương sữa được giữ trọn trong bụng và thơm nhất. Củ cải, nhúng qua ớt bột và chanh.

Phô mai Aqui và Magaqui: phô mai macchi và cheddar béo ngậy, phủ hàu. Phô mai to vàng tan chảy, nướng thơm lừng quyện với thịt hàu béo ngậy, ngọt ngon. – Ảnh chụp: Sushi Hokkaido Sachi