Tuần lễ tinh hoa ẩm thực thế giới Hội An-Du khách và người dân địa phương Hội An đã dành một tuần đặc biệt để tham quan không gian ẩm thực thế giới thu nhỏ trong Vườn tượng Hội An. Liên hoan Ẩm thực Quốc tế Hội ​​An 2018 (HAIFF) vẫn giữ nguyên sức hút của một sân chơi ẩm thực ngon lần thứ 3, nơi các đầu bếp nổi tiếng trổ tài và phô diễn tinh hoa ẩm thực nước nhà. Tôi đi thăm khách hàng.

Ngoài ra, các đầu bếp, chủ nhà hàng, khách sạn tại Hội An còn có cơ hội giao lưu, trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới, từ đó giúp nâng cao kỹ năng và chất lượng nấu ăn các sản phẩm, dịch vụ phục vụ du khách.

Quốc tế Đầu bếp giao lưu với bếp trưởng của nhà hàng địa phương.

Hội An Cooking Event và bà Trịnh Diễm Vy, bếp trưởng kiêm chủ tịch, cũng đã trình diễn, giáo dục và giới thiệu ẩm thực Việt Nam và Hội An, đồng thời trực tiếp tham gia cùng 12 đầu bếp quốc tế. Bà Wei cho biết: “Với tư cách là một đầu bếp và một doanh nhân, tôi có cơ hội gặp gỡ những đầu bếp tuyệt vời. Nhờ đó, tôi hiểu được nhu cầu và yêu cầu của thực khách thông qua cách họ ăn uống.

Ấn tượng của HAIFF 2018 đối với thực khách Không chỉ tìm hiểu kỹ lưỡng tài năng của 12 đầu bếp thế giới mà còn cả cách bài trí, sắp xếp gian hàng ẩm thực Vườn tượng biển như thể hiện một thế giới ẩm thực thu nhỏ qua cách bài trí, trang trí thể hiện nét đặc trưng của mười hai quốc gia và các đầu bếp tham gia lễ hội. — Không khí nấu nướng là bài dân ca dân tộc Ông Thomas A. Gugler, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Thế giới cho biết: “Lễ hội hàng năm có tính chất và hoạt động khác nhau. Đặc biệt năm nay, tôi thấy có rất nhiều hoạt động giao lưu với khách du lịch và người dân địa phương.

Món quà của 12 thiên đường ẩm thực trên thế giới

Điểm nhấn của HAIFF năm nay là sự xuất hiện của 12 đầu bếp đến từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau. Các đầu bếp mang đến nhiều màu sắc và ẩm thực quốc tế thú vị, Hội An trưng bày chủ đề “Ẩm thực thế giới”, Hội An trưng bày các món ngon, đặc sản truyền thống dân tộc, đây cũng là cơ hội để các đầu bếp mang văn hóa ẩm thực đến với bạn bè quốc tế.

Chính vì vậy, họ đã lập 12 gian hàng tại vườn Trưng bày kỹ năng nấu nướng của đất nước họ. Nguồn nguyên liệu chính cho các bức tượng Hội An. Nguyên liệu sạch và đa dạng được tạo ra ở vùng đất có nền văn hóa ẩm thực phong phú đã thúc đẩy rất nhiều việc trổ tài đầu bếp.

Các đầu bếp quốc tế đến Chợ Hội An.

“Thật tuyệt khi thấy các món ăn Pháp tại Việt Nam trong chuyến đi. “Một du khách người Pháp cho biết:” Lễ hội này đưa tôi đến gần hơn với đất nước xuất xứ của mình, Pháp, và hương vị của 11 quốc gia khác mà tôi có cơ hội thưởng thức khi trở lại Hội An. “-Không chỉ là nét đẹp văn hóa – phố cổ Hội An còn là thành phố nổi tiếng trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới, nơi đây còn lưu giữ hoàn chỉnh gần 1.000 con phố, công trình kiến ​​trúc, phòng họp, đền, chùa, nhà thờ tộc, cổ kính. Vẻ đẹp của thành phố cổ đã trải qua bao thăng trầm, từng mảng rêu bám trên mái ngói, những viên gạch, những hàng cây thể hiện một vùng lõm lịch sử … Người dân Hội An vẫn tồn tại. Ông Nguyễn Văn Sơn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam, cho biết Hội An nổi tiếng với thời nhà Nguyễn cách đây 400 năm. Là cảng và trung tâm văn hóa, Hội An đã hấp thụ nhiều nét đẹp văn hóa, trong đó có các giá trị văn hóa. Lễ hội ẩm thực quốc tế Hội ​​An hàng năm được nung nấu phần nào lan tỏa giá trị này đến bạn bè quốc tế.

Thành phố Hội An- Một thành phố lễ hội được nhiều du khách trong và ngoài nước mong muốn tham gia .—— Anh chia sẻ: “Trong những năm qua, ẩm thực Hội An đã phát triển nhanh chóng và trở thành một sản phẩm độc đáo hấp dẫn du khách. Hội An cũng đã đẩy mạnh giao lưu, học hỏi với bạn bè bên ngoài trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực. Thực tế đã chứng minh rằng trong ba năm qua, chúng tôi đã tổ chức thành công “Ngày hội nấu ăn lần thứ ba”.

Đạt chứng nhận “Kinh đô ẩm thực Việt Nam” do Hiệp hội đầu bếp thế giới, thành phố Hội An và Liên hoan nấu ăn quốc tế cấp, đặc biệt có tác dụng quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, giúp quảng bá và khẳng định thương hiệu đặc biệt của thành phố cổ này trong nhiều năm qua.