Đối với thành phố Hải Phòng, găng tay thạch là một món ăn vặt và thường mang đến cho bạn nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Những lợi ích là giá cả phải chăng, ngon, hương thơm tươi và tươi trong mùa hè. Kể từ khi đến Hà Nội, món ăn này đã chinh phục nhiều bạn trẻ ở thủ đô.

Găng tay rừng là những cây gỗ có nhiều gai nhỏ và lá hơi tròn biến thành bụi, thường xuất hiện ở Hà Bắc. Bắc. Nhiều vùng nông thôn thường trở thành hàng rào tự nhiên. Có nhiều loại cây đeo găng, nhưng để xử lý thạch, công nhân phải chọn cành cây gai có đầu hình bầu dục, đầu nhọn và góc nhọn. Ảnh: Anh Phương Theo truyền thống, lá của găng tay rừng được sấy khô, lấy ra khỏi gai, rồi rửa sạch. Khi thạch mới ngon và không mùi, điều quan trọng là chọn tấm găng tay khô.

Những thành phần này tiếp tục được rửa sạch bằng nước lọc, để ráo nước, chuyển vào bình, nghiền nát và đổ. Đun sôi, vắt cho đến khi mọi thứ trong lá. Nhiều người thường thêm một chút vôi để làm cứng thạch.

Quá trình nghiền cũng phải rất nhanh, chỉ khoảng 10 – 15 phút. Sau thời gian này, thạch sẽ được đông lạnh mà không cần lọc. Sau khi lọc, đợi một giờ để chúng giải quyết.

– Găng tay Jelly có màu xanh rêu bóng, mềm và mịn, trong tầm tay. Hương vị hơi khó chịu, nhưng nó thường được ăn với xi-rô có đường. Ảnh: Agriviet.

Tại Hà Nội, nhiều nhà hàng thường thêm ngọc trai hoặc nhựa vinyl để làm phong phú thêm các món ăn. Ở một số nơi, ăn lô hội lô hội xắt nhỏ hoặc đổ thêm giọt dầu chuối.

Bạn có thể ghé quán trà gỗ trên đường Trần Phú hoặc một số nhà hàng Hải Phòng để nếm thử món ăn này. Giá trung bình mỗi cốc là 10.000-20.000 đồng. Xem thêm: Nhà hàng này mang không khí của cảng trung tâm Hà Nội. -Anh Phương