Bạn có thể nếm thử các món đặc sản của Meixian với giá từ 80.000 đến 120.000 đồng.

Mực và trứng chiên

Nếu bạn đến từ Cape Town của đất nước, đừng quên nếm thử một số món mực và trứng chiên. Món ăn này thu hút bất cứ ai đã từng thích bởi màu vàng óng và mùi thơm giòn độc đáo, để chế biến món mực trứng rất cẩn thận, thường phải chọn những con mực trứng cắt lát mỏng. Tiếp theo là con mực, sau đó bọc trứng bên trong. Người thực hiện cũng phải khéo léo để trứng mực không bị nát, nát, túi mật bị vỡ cũng không làm mất màu và có vị đắng.

Bánh trứng mực vàng ruộm là một món ăn hấp dẫn. Ảnh nào khách: savitour

Trứng mực được trộn với chút thịt heo băm, trứng gà hoặc trứng vịt để tăng độ ngậy, thêm gia vị cho đậm đà rồi vo viên nhỏ. Cho từng khoanh mực vào chảo đun sôi và chiên cho đến khi chín vàng với một chút mùi thơm.

Mực om vani và bánh tráng, chấm nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng mực, mềm mềm quyện cùng rau thơm ăn mãi không ngán. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn như khô, chiên, rang, xay … Nhưng món kích thích vị giác của thực khách nhất có thể là món ba ba xào sả ớt.

Vào mùa lúa chín, người dân trên những cánh đồng phì nhiêu đi vớt chuột để lượm vàng, rửa sạch để ráo. Ướp thịt với sả, tiêu băm nhỏ, chút gia vị, bột ngọt, chút đường, nước mắm rồi để khoảng 1 tiếng cho ngấm. Ảnh Kamao: blogdulich

Cho thịt chuột vào nồi dầu sôi đun trên lửa nhỏ cho đến khi vàng và thơm. Món ăn này đã xuất hiện ở nhiều quán ăn đặc sản miền quê ở thị xã Cà Mau, mỗi đĩa khoảng 80.000 đồng.

Ngoài ra: Cà Mau 10 đặc sản

Anh Phương