Ở vùng ven biển rừng ngập mặn Trà Vinh, sự lan rộng của các sản phẩm tự nhiên rất mạnh. Người ta sử dụng và biến thành nhiều món ngon quê hương táo bạo. Nhiều món ăn đã trở thành món ăn quen thuộc cho các gia đình địa phương. -Date gai-dendritic gai là thực vật hoang dã điển hình trong rừng ngập mặn ven biển. Bãi biển Traon. Vào cuối mùa mưa, khi trứng nở thành ấu trùng được gọi là mọt, bọ cánh cứng chọn “củ” để đẻ trứng. Ở đây, mọi người thường sử dụng mọt lớn hơn ngón tay cái của họ. Trong quá trình điều trị, mọt sẽ được ngâm trong nước muối trong khoảng một giờ để giải phóng tất cả chất thải, sau đó nhặt và thải vào giỏ.

Mọt xào với bơ vàng. Nhiếp ảnh: MienTay

Dầu ngâm lửa cũ và giải phóng mọt. Lụa cr co lại, sưng và sưng. Mọt cọ chiên được ăn kèm với rau sống, muối và hạt tiêu chanh rất ngon và giòn. Món ăn này thường được sử dụng để làm rượu.

Khuấy với sả và ớt

Trứng rệp nằm trên mặt đất giữa các ấu trùng được gọi là mọt đất. Loại này đã được đào vào ngày 9 tháng 10 âm lịch, khi chúng trở thành p. Trong quá trình điều trị, mọi người cắt răng nanh và bàn chân của họ và ngâm chúng cẩn thận, sau đó phát nổ và đổ chúng vào giỏ. Xào tỏi và tỏi không thơm. Sau vòng nấu thứ hai, cho cỏ chanh băm nhỏ vào đảo bằng tay và nêm. Mùi thơm của sả được trộn lẫn với chất béo, và nụ thân cây voi mang đến cho thực khách một hương vị khó quên. Mọt xào thường được kết hợp với đậu rồng non hoặc rau sống với mắm tôm. mập. Cá bống rửa sạch sẽ được thêm vào nước mắm, và sau đó rắc laksa, cần tây hoặc cà chua xay nhuyễn. Ngoài ra, nước sốt màu vàng giống như trà mạnh, với một vài hạt tiêu. Cá bống chọn toàn bộ chỗ ngập trong bát nước mắm đỏ. Vị mặn của cá và nước sốt, hạt tiêu cay và mùi thơm của rau được trộn với nhau. Khi ăn với cơm trắng và dùng để định vị rượu, nó có hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Nước sốt rất ngon. Ảnh: Lan Thoa

Muối ở ba khu vực

Sau khi làm sạch, đặt ba khu vực vào nồi, đặt một lớp muối trước, sau đó đặt ba lớp, sẽ mất khoảng hai tuần. Ba khía cạnh của muối thường yêu cầu trộn carambola, dứa, đường, tỏi và ớt để giảm độ mặn. Khi tất cả các loại gia vị được trộn, ăn với cơm tạo ra vị mặn và ngọt. Nhiều ngôi nhà có hỗn hợp làm sẵn có thể ăn trong tủ lạnh. Hương vị ba chiều rất ngon, nhưng khi được nhiều người ăn, ngứa sẽ dễ dàng.

Muối ba chiều lấy ra khỏi hũ sẽ làm cho chân tách ra, rồi trộn dứa.

Ảnh: lamchame – phong lan Soa