Nhà hàng Vietnam-StarHill tọa lạc tại khu dân cư cao cấp Phú Mỹ Hồng, Quận 7, Tp.HCM, tọa lạc trong không gian xanh, yên tĩnh, thoáng mát mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách khi gửi xe. – Thực đơn của nhà hàng gồm hơn 100 món ăn, thể hiện đậm nét ẩm thực Bắc Âu, mộc mạc, sang trọng, ăn uống, ăn uống … dưới sự tài hoa của bếp trưởng Phạm Thị Anh Touche, tinh tế. Nấu chín. Ví dụ như món nem cua bể, đầu bếp ở đây biết cách làm cho bên ngoài nem có màu vàng bằng cách làm cho vảy cá phồng lên, giòn và thơm. Phần nhân được trộn cầu kỳ với các nguyên liệu chính như thịt, cua biển, nấm hương, miến, nấm hương, tôm khô, su hào tạo nên vị béo nhẹ. Nhưng không hài lòng.

Chả giò cua.

Để tạo ấn tượng tốt trong lần đầu tiên thực khách, Chef Thoa đã chọn loại bánh đa nem phù hợp với món nem. Ngoài ra, cô còn kết hợp hành tím băm nhỏ và tiêu đen để món ăn này càng thêm ngon.

Đặc biệt, phần “linh hồn” của món nem cua bể chính là chén nước tương. Với sự bổ sung của những viên đu đủ xanh, đu đủ trắng, cà rốt, tiêu đen làm toát lên hương vị chua ngọt tinh tế, mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Ở nhà hàng, món cá kho riềng do đầu bếp chế biến cũng rất đậm đà, thịt và xương cá tan nhẹ trong miệng. Cá chép tươi ngon được lựa chọn nên ninh trên lửa để món ăn được đậm đà. Chị Thoa cho biết: “Làm theo cách này, món ăn này sẽ giữ được vị ngọt, béo ngậy và thơm của cá, riềng, thoảng mùi lửa than”, chị Thoa cho biết. Món ăn tinh tế, chưa bao giờ kể. Thông thường, bát súp trở nên trong. Từng làn khói tỏa ra quyện với mùi thơm đặc trưng của hạt sen tươi, nước lèo ngọt thanh và những con báo to đều để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.

Luộc măng.

Theo chị Thoa, để nước dùng được ngon, nên cho giò heo vào nước dùng cùng với một ít củ kiệu, cà rốt, nấm và rau mùi (ngò Bắc). Nấm đông cô khô có mùi thơm tương tự như thịt bò trưởng thành, giòn và có màu nâu sẫm. Loại nấm này sau khi nấu chín không làm mất màu nước dùng và tỏa ra mùi thơm rất riêng. Do sự cầu kỳ và kỹ lưỡng trong từng miếng chả nên vị chả giò rất ngọt, bùi bùi của sen, hấp dẫn thực khách.

Ngoài các món trên, quán còn cung cấp nhiều món chay. Các mâm cỗ cúng giỗ, cỗ Tết miền Bắc như: giò thủ, chân giò thủ, chân giò nấu chả… mọi nhu cầu của khách đều được đáp ứng. Nhà hàng Việt Nam-StarHill có diện tích khoảng 230m2, có sức chứa khoảng 100 thực khách (có phòng VIP có sức chứa 10 người). Tầng trên nhà hàng phía sau cũng có khoảng trời thoáng đãng, có các hoạt động vui chơi giải trí trong khu dân cư văn minh, hiện đại: tắm biển, các chương trình ca nhạc ngoài trời… Quán mở cửa từ 18h30 đến 11h00. Giá mỗi món từ 35.000 – 250.000 đồng. – Liên hệ với nhà hàng Việt Nam-StarHill (Quận 7, Phú Mỹ Hưng, Phường Tân Phú, Cửa hàng 29, 10 Đường StarHill). Điện thoại: 08-54165107-0973372487.