Ẩm thực Việt Nam là một trong những nét độc đáo, khiến du khách nước ngoài mê mẩn và khen ngợi hết lời. Dưới đây là những món bánh cuốn được nhiều thực khách trên cả nước thích ăn.

Món Bắc

Món đầu tiên mà người miền Bắc “tự tin” chào đón thực khách đến ăn là nim xào. Đây cũng là món ăn mà người Việt năm châu chuẩn bị để tiếp bạn bè quốc tế.

Nem rán – niềm tự hào của người Việt Nam khi ra nước ngoài. Ảnh: Bepgiadinh .

Món nem chua rán được chọn là món ăn đặc trưng của Việt Nam, gồm nhiều nguyên liệu gồm thịt lợn băm, nấm hương, miến, cà rốt, hành tây, trứng và khoai tây, tất cả được băm nhỏ và trộn đều. Sau đó dùng tay cuộn thành từng lát chả giò. Nem được rán vàng, giòn, chấm nước mắm chua ngọt và vani.

Ngoài nem rán, người Hà Nội còn rất thích phở cuốn. Có một cách đơn giản để đến món ăn nổi tiếng ở Làng Ngũ Xã. Bánh phở lớn được cuốn với thịt bò nướng, rau sống và nước chấm.

Miền Trung

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ngon miền trung làm xao xuyến biết bao thực khách. Ảnh: Ione

Những người sành ăn ở miền Trung Việt Nam hẳn không xa lạ với món bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng. Thành phần chính là thịt ba chỉ luộc hoặc quay, với bánh tráng, bún, rau sống, dưa leo, dứa, khế, chuối xanh …- có thể để lại dấu ấn cho món ăn. Nước sốt được nêm nếm với vị cay, ngọt và hương vị địa phương. Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, bạn cũng có thể thưởng thức các món bánh cuốn khác của các tỉnh miền Trung như nem lụi, nem nướng.

Miền Nam

Bò viên là một trong những món ăn. Bò bía Sài Gòn vừa rẻ, vừa ngon, vừa ngọt là món khoái khẩu của các em nhỏ lứa tuổi học đường. Thịt thăn bò kho gồm có xà lách, húng quế, củ sắn và tôm chiên, sườn heo, cuốn với cơm và chấm với nước tương chua cay.

Bò bía ngon ở Sài Gòn. Ảnh: monngonmoingay .

“Đối thủ” thứ hai ở miền nam là bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, một đặc sản của Tây Ninh. Bánh tráng dùng trong món này được làm đẹp mắt, tráng hai lớp giấy dày, sau đó đem phơi khô rồi nướng trên lửa. Công đoạn cuối cùng là vớt bánh trong sương đêm lúc 3 giờ sáng nhờ quy trình công phu, món bánh được nhiều người yêu thích vì độ dai, dẻo và mặn. . Đặc điểm thứ hai làm nên sự nổi tiếng của Bánh Trảng Bàng là thứ rau rừng kỳ lạ, có đủ 5 vị: chua, cay, ngọt, béo, thơm được dùng làm đồ trang trí nội thất.

Ngoài bò bía, chả giò cũng là một món ăn khi du nhập vào miền nam. Có một cách làm món nem gồm thịt ba chỉ thái mỏng, tôm nõn, lá tỏi tây bóc vỏ rửa sạch, rau thơm, thái mỏng.

Món gỏi này không chỉ ngon mà còn phải đầy đặn Bánh tráng không quá cứng cũng không quá mềm, nước sốt trộn đều, có vị béo bùi của lạc rang.

Selina Nguyễn