Và o tối 1/7, trong tráºn đấu vá»›i đội tuyển Tây Ban Nha, các cầu thá»§ Nga đã cho thấy vóc dáng cân đối và dinh dưỡng tốt, đó là má»™t trong những yếu tố quan trá»ng giúp đội chá»§ nhà có quyá»n tiến lên. Và o buổi tối, đội 11 m chÆ¡i 1/7. Ảnh: AP .
Theo báo cáo “Beyond” cá»§a Nga, khi tham gia World Cup, đội tuyển Nga phải tuân theo má»™t thá»±c đơn đặc biệt. Nikolai Kosaryov, đầu bếp phục vụ các cầu thá»§, tiết lá»™ rằng há» thưá»ng ăn cháo (trừ hạt semolina) từ sáng và ăn cháo vá»›i trái cây (dâu, chuối, kiwi). Nếu bạn không thÃch cháo, ngưá»i chÆ¡i có thể chuyển sang dùng bá»™t ngô, ngÅ© cốc nguyên hạt vá»›i sữa hoặc sữa chua.
Giữa thá»i gian táºp luyện, “gấu Nga” ăn cÆ¡m và mì để tăng năng lượng. Thịt, cá và các loại hải sản khác luôn có trong thá»±c đơn để đảm bảo chất lượng protein cần thiết.
Ä‚n thá»±c phẩm có dầu như khoai tây chiên, kem và mayonnaise Ä‘á»u bị nghiêm cấm. Ngưá»i chÆ¡i cÅ©ng nên tránh tiếp xúc vá»›i đồ uống có cồn hoặc nước tăng lá»±c vì chúng có thể gây hại cho gan. Bác sÄ© nhóm nghiên cứu, ông Eduard Bezuglov cho biết, 48 giá» trước tráºn đấu, các váºn động viên sẽ dần dần loại bá» thịt có chất béo cao (và dụ thịt lợn, thịt cừu) và bÆ¡. Ngà y hôm sau, há» hoà n toà n từ bá» các sản phẩm sữa. Trong khi tráºn đấu diá»…n ra, đội Nga đã nạp carbohydrate và protein từ 3 đến 3,5 giá» trước tráºn đấu. Món ăn phải đáp ứng tiêu chuẩn cá»§a nhiá»u loại rau và thá»±c phẩm Ãt béo. Äể ngăn ngừa dị ứng, má»™t số loại nấm và trái cây nhiệt đới bị hạn chế.
Äể tăng tốc quá trình phục hồi, các váºn động viên nên tiêu thụ 30 – 35 phút sau tráºn đấu. Kết thúc. Lúc nà y, đầu bếp chuẩn bị pizza, bánh nướng, bánh kếp. Ngưá»i chÆ¡i có thể uống má»™t ly rượu hoặc bia, nhưng hầu hết ngưá»i chÆ¡i Nga không uống những đồ uống nà y.
Thực đơn lý tưởng cho các cầu thủ bóng đá Nga

Bữa sáng: trà hoặc cà phê, bá»™t yến mạch nấu vá»›i máºt ong, bánh mì và mứt hoặc máºt ong.
Bữa trưa: mì ống, ức gà hoặc cá hồi nướng, rau cá»§ nướng trong dầu ô liu – bữa tối: tương tá»± như bữa trưa, thêm rau, salad và trái cây.
Minh Nháºt