Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt giải thích cách lựa chọn thực phẩm và thiết kế thực đơn hàng tuần phù hợp cho người bệnh tiểu đường như sau:

Sáng

(6h30-7h30)

Sáng- – (9:00 sáng) – trưa

(11-11: 30)

cũ

(14-14: 30)

chiều

(17-17: 30) – buổi tối

(8 – 8h30 tối)

– bát gà vừa: 70 gam, 30 gam thịt gà, 30 gam rau.

– Hai gói bưởi- – – một bát cơm. Nước dùng bí đỏ (80 gam bí đỏ, 5 gam thịt)

– Trứng cuộn: 27 gam thịt nạc, nửa quả trứng, bột nấm …

– Cà chua, dưa leo.

– Dưa hấu, một khẩu phần 150 gam .—— Mỗi chén cơm-Douban, Súp tôm: 10 gam tôm, 50 gam đậu phụ hầm Douban: 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt , 5 gam dầu, Nấm, bún. -Khoai tây, giá dưa 100 gam. -Nấm 3 quả.

– Một đĩa gồm 6 viên thịt vừa miệng.

– Mandarin là một loại trái cây. — Một chén cơm.

– Canh cá hồi nấu măng chua: Cá diếc 2 gam, măng 50 gam, dầu 2,5 gam.

– Thịt lợn kho và trứng: 40 gam đùi, trứng, quả mọng.

– 100 gam nước luộc cải bó xôi .—— Lê và nửa quả .—— Một chén cơm – Canh tôm Douban: 10 gam tôm, 50 gam cải xoong – Thịt hầm đậu phụ : 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt, 5 gam dầu, bún nấm mèo-dưa đỏ, dưa giá 100 gam-táo 3 loại quả .—— Tô bánh canh giò: 70 gam, 25 gam , rau mùi …

-50 gam nho khô .—— Một chén cơm .—— Canh tôm: 10 gam tôm và 50 gam mướp.

– xíu mại: 60 gam thịt, 35 gam củ sắn .—— Rau càng cua trộn giấm .—— sa tế trái cây .—— mỗi chén súp bông cải xanh nạc : 10 gam thịt, 100 gam súp lơ xanh luộc với nấm: 50 gam thịt gà, 100 gam nấm, 100 gam cà rốt, 3 gam dầu-100 gam thanh long. Cá hộp: một ổ bánh mì nhỏ (bánh mì cóc), 20 gam cá, một hộp dưa chuột và cà chua ……—— acanthopanax senticosus 50 gam.

– Bún mọc cho vào tô: 90 gam bún, 30 gam sườn, 10 gam hạt mắc khén, 18 gam giò, giá đỗ, bắp chuối …—— Bánh mì bơ, cỡ vừa.

– Một chén cơm. Thịt bắp cải: 10 gam thịt lợn, 50 gam cá kho bắp cải: 45 gam, 50 gam rau cải ngọt luộc: 100 gam củ cải-4 trái chôm chôm.

– Hoành thánh một bát nhỏ: 16 gam Hủ An Khánh, 13 gam thịt, giá đỗ rau.

– Vú sữa, nửa quả vừa .—— Một chén canh rau mồng tơi, mồng tơi: 50 gam thịt cua, 50 gam rau mồng tơi – tôm nõn: 50 gam tôm , 30 gam hành tím, 6 gam dầu-50 gam đậu xanh-hồng quả, hai quả vừa.

– Cơm canh-bí đỏ: 5 gam thịt, 50 gam bí đỏ trứng chiên: cỡ 70 gam, nửa trái trứng gà, 2,5 gam dầu, nửa trái táo, đĩa vừa: 26 gam bún, 26 gam lòng, 20 gam thịt heo quay, dưa leo, hành tây, nước mắm.

60 gram cho một khẩu phần

– bát vừa Đậu hũ bò kho: 50 gram, 80 gram thịt bò nguyên miếng, rau … — dưa hấu, một miếng 150 gram .—— Một cơm – Canh đậu phụ thịt tỏi tây: 20 gam thịt, 20 gam đậu phụ, 30 gam tỏi tây và nấm Thịt mực và sốt cà chua: 50 gam mực, 30 gam thịt, 5 gam dầu – Bông cải xanh chiên tỏi: 100 gam bông cải xanh, 5 gam dầu, nửa trái ổi

– Một chén cháo đậu đỏ: 10 gam gạo, 14 gam đậu đỏ, 12 gam dừa, 5 gam đường. — nửa trái cam .

– Một tô mì rộng: 80 gram mì, 20 gram thịt, 16 gram giò heo, 15 gram tôm tươi, 20 gram bánh tráng, rau muống, giá đỗ, bắp chuối. ..

– Ba con cá chép .

– Một chén gạo – Nước dùng rang: 100 gam, 50 gam thịt nạc – Mắm cá chép: 100 gam nạc cá trắm, 3 gam mắm bỏ hạt, nấm hương và bún …- 100g thanh long .

Thị Trân