Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, bữa sáng có vai trò rất quan trọng, cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc và học tập mệt mỏi. Vì vậy, chế độ ăn nhạt cần đảm bảo đủ chất và cân bằng dinh dưỡng.

Bác sĩ giải thích cách thiết kế thực đơn buổi sáng cho gia đình 4 người như sau:

Nguyên liệu: -200 sợi mì-150 đến 200 gram thịt gà nạc-cà-rốt củ nhỏ-củ cải trắng, củ nhỏ – 20 gam dầu ăn (2 muỗng canh) – ngò gai, gia vị … – 4 quả chuối và hồng xiêm – 4 miếng bánh flan nhỏ – sữa, cà phê. – Nấu mì gà rau củ, cung cấp dinh dưỡng cho bữa sáng .

Để món mì xào rau củ nhanh chín, bạn cần chuẩn bị thức ăn từ hôm trước và cho vào tủ lạnh: — Mì: trụng nước sôi, đổ ra rổ sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để ráo, Thêm một chút Dầu xào để mì không bị dính. – Thịt gà nướng chín, xé nhỏ, cho vào hộp thiếc, cà rốt, củ cải trắng xắt hạt lựu to hoặc miếng nhỏ. Mọi thứ đều ở trong hộp.

Sáng hôm sau:

– Đặt nồi nước dùng lên bếp. Cho cà rốt vào đun sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm hành, ngò cắt nhỏ, cho mì vào tô, cho thịt gà đã cắt nhỏ vào, đổ nước dùng, rắc hành ngò.

Bánh tráng miệng chuối và trứng, mỗi người một cái.

Thức uống: Trẻ uống sữa (ly 150ml). Người lớn dùng cà phê hoặc sữa thích hợp.