Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn uống điều độ. Lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông: – Mực nấu canh chua ngọt

Nguyên liệu – 200g mực tươi – dứa (thơm) nữa. quả- Cà chua (hai quả) 100g- giá 50g- hành, rau thơm, ngò gai, tiêu ..- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm. .

Canh chua mực .

Cách làm – Bóp muối, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ, tiêu … – Bắc nồi lên, cho ít đường và muối vào xào chín, thêm lượng nước vừa đủ dùng – đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra tô, rắc rau thơm và dùng nóng.

Vịt kho gừng

Nguyên liệu – con vịt 1,5 kg (nửa con). -Cánh nhánh. – Thịt vịt, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, ngò gai …

Thịt vịt kho gừng. Một chút muối, rửa sạch, gừng đập dập, rửa sạch, để ráo, thái miếng vịt ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm ướp, 1 muỗng canh Gừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào, om đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.