Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn, phụ nữ mang thai nên ăn đầy đủ 4 loại thực phẩm, không bỏ một loại thực phẩm nào là thịt, cá, tôm, cua, trứng và các loại đậu. Mỗi ngày bạn nên uống ít nhất 2 ly sữa dành cho bà bầu hoặc các chế phẩm từ sữa, ăn cua, tôm bỏ vỏ, cá nhỏ ăn xương… để bổ sung canxi cho mẹ và bé. Kỹ sư đã cung cấp những món ngon sau:

Canh măng chua chua cay

Nguyên liệu:

– 500 gam cá trắm-300 gam măng chua xay-200 gam cà chua-hành tím, xắt nhỏ Một muỗng canh. – Hành, thì là, ớt, dầu, đường, mắm, muối … mỗi thứ một nắm. Chế biến: Làm sạch cá, cắt làm ba khúc, để ráo nước cho đến khi chín vàng, rửa sạch bóp sơ vắt lấy nước, cà chua cắt khúc-bắc lên bếp, phi với dầu hành, băm nhỏ, đổ nửa trái cà chua vào xào. chúng. Sau đó cho măng vào xào, nêm nước mắm – thêm nước vừa đủ đun sôi rồi cho cá vào, nêm nếm lại gia vị, cho cà chua, hành, thì là, đập dập. : -200 gam thịt ngao để nguyên vỏ-300 gam lá hẹ-một củ cà rốt thái nhỏ-2 thìa tỏi băm nhỏ-tiêu, dầu, đường, nước mắm… ít. Sản xuất: -Hành rửa sạch, để ráo-lá hẹ cắt khúc-cà-rốt gọt vỏ, xắt sợi-bắc nồi lên bếp lửa, đổ dầu vào chày. Chiên ngao, nêm nước mắm, đường rồi trút vào nồi tráng, phi thơm cà rốt và hẹ với dầu tỏi, cho ngao vào xào. Nêm nếm cho vừa ăn. – Tôm trộn thịt ba chỉ

Nguyên liệu: -300 gam tôm tươi – 200 gam thịt ba chỉ – nửa trái dứa băm nhỏ tỏi, 1 thìa canh. Tiêu, dầu, đường, nước mắm … mỗi thứ một ít.

Tôm thịt xông khói .

Cách làm: – Cắt nhỏ đầu, đuôi và chân tôm, rửa sạch, để ráo. Rửa kỹ ba lần-bóc sạch vỏ thơm, cắt đôi, thái lát mỏng-tỏi phi dầu, băm nhỏ phi vàng thơm, trút thịt tôm vào chảo đảo đều. Sau đó cho nước mắm, đường và nước nóng vừa ăn. Để lửa nhỏ, đun cho đến khi thịt chín, nêm gia vị cho đến khi nước sệt lại.

Thi Tran