Bác sÄ© Trần Thị Minh Nguyệt khuyên bệnh nhân cao huyết áp nên có chế Ä‘á»™ ăn uống là nh mạnh và có chế Ä‘á»™ ăn uống hà ng ngà y và chế Ä‘á»™ ăn uống Ä‘iá»u Ä‘á»™. Trong thá»±c Ä‘Æ¡n trong ngà y, cá, thịt nạc và rau cần được Æ°u tiên. Khi chế biến thức ăn, dầu thá»±c váºt phải được sá» dụng thay cho mỡ Ä‘á»™ng váºt, nhÆ°ng việc sá» dụng nó phải được hạn chế. Giảm hà m lượng muối và thá»±c phẩm chua.
Bác sÄ© Nguyệt khuyên dùng má»™t số loại thá»±c phẩm phù hợp vá»›i ngÆ°á»i bị huyết áp cao, và giúp ngăn ngừa huyết áp ở ngÆ°á»i khá»e mạnh, nhÆ° sau:
rau bina bầu với chồi bà ngô
thà nh phần: -spinach 500 gram-tôm 200 gram cá hổ – hà nh tây, dầu, Ä‘Æ°á»ng, hạt tiêu, nÆ°á»›c mắm …- súp bà đỠbà đao.
PhÆ°Æ¡ng pháp: -wash bà đao bà đao, hà nh khô cắt nhá». Phần đầu tiên đã vỡ tan và vỡ vụn. Cắt lá – che má»™t muá»—ng nhá» cá vá»›i hẹ, hạt tiêu và bá»™t ngá»t để là m cho nó mịn. Sá» dụng má»™t muá»—ng cà phê dầu. Vặn từng viên cá và o nồi nÆ°á»›c sôi. Äể lại nÆ°á»›c và đun sôi súp, thêm dầu, và sau đó thêm hà nh tây. Rắc hạt tiêu khi bạn ăn tối trong má»™t cái bát.
Cơm chiên với cần tây và thịt bò
Thà nh phần: -300 gram cần tây. -100 gram thịt bò. -Sour cá vá»›i trái cây vừa-Hai muá»—ng canh súp tá»i băm nhá» – dầu, tiêu, Ä‘Æ°á»ng, nÆ°á»›c mắm …
Cần tây và thịt bò xà o cùng nhau
PhÆ°Æ¡ng pháp: – Cắt thà nh lát má»ng Thịt bò, Æ°á»›p trong hạt tiêu, muối và dầu ăn. -Các món ăn phải được rá»a sạch, xắt nhá» và để ráo nÆ°á»›c – cắt hà nh tây, dầu tá»i băm nhá» trên chảo rán, đổ tá»i và o dứa. Thịt bò có hà m lượng calo cao. Chỉ cần nấu thịt trên Ä‘Ä©a – cho dầu tá»i chÆ°a chÃn và o chảo phÃa bắc và chiên cà chua. Sau đó nhanh chóng thêm rau và thịt bò. Nêm gia vị, sau đó nhấc, đặt lên Ä‘Ä©a, rắc hạt tiêu.
Thị Trần