Theo bác sÄ© Trần Thị Minh Nguyệt, bữa sáng đóng vai trò rất quan trá»ng, cung cấp năng lượng cho má»™t ngà y là m việc và há»c táºp mệt má»i. Vì váºy, chế độ ăn nhạt cần đảm bảo đủ chất và cân bằng dinh dưỡng.
Bác sÄ© giải thÃch cách thiết kế thá»±c đơn buổi sáng cho gia đình 4 ngưá»i như sau:
Nguyên liệu: -200 sợi mì-150 đến 200 gram thịt gà nạc-cà -rốt cá»§ nhá»-cá»§ cải trắng, cá»§ nhá»- 20 gam dầu ăn (2 muá»—ng canh) – ngò gai, gia vị …- 4 quả chuối và hồng xiêm- 4 miếng bánh flan nhá». -Cà phê sữa.
Nấu mì với thịt gà và rau có thể cung cấp dinh dưỡng cho bữa sáng. Gà nhanh rau, bạn cần sơ chế từ tối hôm trước rồi cho và o tủ lạnh:
– Luá»™c mì: trụng nước sôi, đổ ra rổ sau khi luá»™c chÃn, xả lại nước lạnh, để ráo, cho chút dầu ăn. Chiên Ä‘á»u tay để mì không bị dÃnh. Tất cả má»i thứ là trong há»™p.

Sáng hôm sau:
– Äặt nồi súp lên bếp. Äun sôi cà rốt, cho cá»§ cải và o nấu chÃn, nêm hà nh, rau mùi thái nhá», cho mì ống và o tô, thêm thịt gà đã băm nhá» và đổ nước dùng và o. Rắc hà nh ngò. – Món tráng miệng và bánh kem cá»§aanana, má»—i ngưá»i má»™t suất. – Thức uống: trẻ uống sữa (ly 150 ml). Ngưá»i lá»›n dùng cà phê hoặc sữa thÃch hợp.